Global Certificate in Chocolate & Confectionery Art
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2 Monate zum Abschlieรen
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Kursdetails
โข Chocolate & Confectionery Fundamentals: Understanding chocolate and confectionery production, from ingredients and processes to equipment and techniques.
โข Chocolate Tempering: Learning the art of chocolate tempering to create shiny, snapable, and stable chocolate for various confectionery creations.
โข Molding & Shaping Chocolates: Mastering techniques for creating chocolate shapes, figures, and molds, including enrobing, dipping, and sculpting.
โข Confectionery Decorations: Exploring techniques for creating decorative elements, such as sugar work, marzipan, and chocolate transfers, to enhance chocolate and confectionery pieces.
โข Chocolate Ganache & Mousse: Developing skills in making and using chocolate ganache and mousse for various confectionery applications.
โข Petits Fours & Confectionery Bites: Learning to create small, bite-sized confectionery pieces, including petit fours, truffles, and pralines.
โข Plated Desserts & Centerpieces: Creating impressive plated desserts and centerpieces that showcase chocolate and confectionery art.
โข Sustainability & Ethical Sourcing: Understanding the importance of sustainability and ethical sourcing in the chocolate and confectionery industry.
Karriereweg
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Zugangsvoraussetzungen
- Grundlegendes Verstรคndnis des Themas
- Englischkenntnisse
- Computer- und Internetzugang
- Grundlegende Computerkenntnisse
- Engagement, den Kurs abzuschlieรen
Keine vorherigen formalen Qualifikationen erforderlich. Kurs fรผr Zugรคnglichkeit konzipiert.
Kursstatus
Dieser Kurs vermittelt praktisches Wissen und Fรคhigkeiten fรผr die berufliche Entwicklung. Er ist:
- Nicht von einer anerkannten Stelle akkreditiert
- Nicht von einer autorisierten Institution reguliert
- Ergรคnzend zu formalen Qualifikationen
Sie erhalten ein Abschlusszertifikat nach erfolgreichem Abschluss des Kurses.
Warum Menschen uns fรผr ihre Karriere wรคhlen
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Hรคufig gestellte Fragen
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- 3-4 Stunden pro Woche
- Frรผhe Zertifikatslieferung
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- 2-3 Stunden pro Woche
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