Certificate in Essential Food Hygiene Practices
-- ViewingNowThe Certificate in Essential Food Hygiene Practices is a comprehensive course designed to empower learners with crucial skills in food safety and hygiene. This program is vital in industries where food handling is a primary responsibility, such as catering, hospitality, and healthcare.
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Students enrolled
GBP £ 140
GBP £ 202
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2 mois pour terminer
à 2-3 heures par semaine
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Aucune période d'attente
Détails du cours
• Introduction to Food Hygiene: Understanding the importance of food hygiene, basic food safety principles, and legal requirements.
• Microbiology and Food Safety: Bacteria, viruses, parasites, and their role in foodborne illnesses. Common food pathogens and prevention methods.
• Personal Hygiene: Importance of personal hygiene for food handlers, hand washing techniques, and proper use of gloves and protective clothing.
• Food Premises and Equipment: Designing, maintaining, and cleaning food premises and equipment to prevent contamination.
• Food Storage and Temperature Control: Proper storage methods for different food types, temperature danger zone, and cooling and reheating practices.
• Food Preparation, Service, and Delivery: Safe food handling practices, cross-contamination prevention, and proper food delivery methods.
• Pest Control: Identifying common pests, preventing pest infestation, and implementing pest control measures.
• HACCP: Introduction to Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) system, its principles, and implementation.
• Food Safety Management and Documentation: Developing, implementing, and maintaining a food safety management system, including documentation and record-keeping.
Parcours professionnel
Exigences d'admission
- Compréhension de base de la matière
- Maîtrise de la langue anglaise
- Accès à l'ordinateur et à Internet
- Compétences informatiques de base
- Dévouement pour terminer le cours
Aucune qualification formelle préalable requise. Cours conçu pour l'accessibilité.
Statut du cours
Ce cours fournit des connaissances et des compétences pratiques pour le développement professionnel. Il est :
- Non accrédité par un organisme reconnu
- Non réglementé par une institution autorisée
- Complémentaire aux qualifications formelles
Vous recevrez un certificat de réussite en terminant avec succès le cours.
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Questions fréquemment posées
Frais de cours
- 3-4 heures par semaine
- Livraison anticipée du certificat
- Inscription ouverte - commencez quand vous voulez
- 2-3 heures par semaine
- Livraison régulière du certificat
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- Accès complet au cours
- Certificat numérique
- Supports de cours
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