Advanced Certificate in Molecular Gastronomy & Desserts
-- ViewingNow6.404+
Students enrolled
GBP £ 140
GBP £ 202
Save 44% with our special offer
Über diesen Kurs
100% online
Lernen Sie von überall
Teilbares Zertifikat
Zu Ihrem LinkedIn-Profil hinzufügen
2 Monate zum Abschließen
bei 2-3 Stunden pro Woche
Jederzeit beginnen
Keine Wartezeit
Kursdetails
• Advanced Molecular Gastronomy Techniques: An in-depth study of advanced molecular gastronomy principles and techniques, including spherification, gelification, emulsification, and sous-vide cooking. • Modernist Dessert Ingredients: Exploration of unconventional ingredients used in molecular gastronomy, such as hydrocolloids, emulsifiers, and liquid nitrogen, to create innovative desserts. • Deconstructing Classics: Reimagining traditional desserts using molecular gastronomy techniques, such as molecular deconstruction, flavor encapsulation, and textural manipulation. • Molecular Dessert Plating and Presentation: Mastering the art of plating and presenting molecular gastronomy desserts to enhance visual appeal and dining experience. • Advanced Food Pairing and Flavor Dynamics: Delving into complex flavor pairing theories, including taste interactions, aroma compounds, and sensory perception, to create unique dessert combinations. • Food Safety and Sanitation in Molecular Gastronomy: Ensuring safe food handling, storage, and preparation practices when using advanced equipment and techniques. • Sustainable Molecular Gastronomy: Examining the environmental impact of molecular gastronomy and exploring sustainable alternatives for ingredients and techniques. • Molecular Gastronomy Equipment and Tools: Hands-on training with essential molecular gastronomy equipment, such as immersion circulators, vacuum sealers, and centrifuges. • Advanced Pastry Techniques: Enhancing classic pastry techniques, such as sugar work, chocolate tempering, and dough lamination, with molecular gastronomy applications.
Karriereweg
Karriereweg wird generiert...
Zugangsvoraussetzungen
- Grundlegendes Verständnis des Themas
- Englischkenntnisse
- Computer- und Internetzugang
- Grundlegende Computerkenntnisse
- Engagement, den Kurs abzuschließen
Keine vorherigen formalen Qualifikationen erforderlich. Kurs für Zugänglichkeit konzipiert.
Kursstatus
Dieser Kurs vermittelt praktisches Wissen und Fähigkeiten für die berufliche Entwicklung. Er ist:
- Nicht von einer anerkannten Stelle akkreditiert
- Nicht von einer autorisierten Institution reguliert
- Ergänzend zu formalen Qualifikationen
Sie erhalten ein Abschlusszertifikat nach erfolgreichem Abschluss des Kurses.
Warum Menschen uns für ihre Karriere wählen
Bewertungen werden geladen...
Häufig gestellte Fragen
Kursgebühr
- 3-4 Stunden pro Woche
- Frühe Zertifikatslieferung
- Offene Einschreibung - jederzeit beginnen
- 2-3 Stunden pro Woche
- Regelmäßige Zertifikatslieferung
- Offene Einschreibung - jederzeit beginnen
- Voller Kurszugang
- Digitales Zertifikat
- Kursmaterialien
Kursinformationen erhalten
Als Unternehmen bezahlen
Fordern Sie eine Rechnung für Ihr Unternehmen an, um diesen Kurs zu bezahlen.
Per Rechnung bezahlenEin Karrierezertifikat erwerben
