Global Certificate in Food Safety for a Global Market
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Über diesen Kurs
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Kursdetails
• Global Food Safety Regulations: An overview of international food safety standards, regulations, and certification programs such as GFSI, FSSC 22000, and SQF.
• Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP): Principles and implementation of HACCP systems to identify and prevent biological, chemical, and physical hazards in food production.
• Good Manufacturing Practices (GMP): Establishing and maintaining GMPs to ensure food safety, quality, and consistency in manufacturing processes.
• Sanitation and Cleaning Practices: Effective sanitation programs, cleaning schedules, and chemical management for food processing facilities.
• Supply Chain Management and Traceability: Best practices for supplier evaluation, approval, and monitoring, as well as implementing traceability systems for food products.
• Food Microbiology and Foodborne Illness: Understanding foodborne pathogens, their impact on food safety, and how to control their growth and transmission.
• Preventive Controls for Human Food: Implementing FSMA-compliant preventive controls to minimize or prevent hazards in human food.
• Recall Planning and Crisis Management: Developing and maintaining a food safety crisis management plan, including product recall procedures.
• Occupational Health and Safety: Ensuring the well-being of food industry workers through safe practices and emergency response planning.
• Sustainability and Social Responsibility: Balancing food safety, environmental stewardship, and ethical considerations in global food supply chains.
Karriereweg
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Zugangsvoraussetzungen
- Grundlegendes Verständnis des Themas
- Englischkenntnisse
- Computer- und Internetzugang
- Grundlegende Computerkenntnisse
- Engagement, den Kurs abzuschließen
Keine vorherigen formalen Qualifikationen erforderlich. Kurs für Zugänglichkeit konzipiert.
Kursstatus
Dieser Kurs vermittelt praktisches Wissen und Fähigkeiten für die berufliche Entwicklung. Er ist:
- Nicht von einer anerkannten Stelle akkreditiert
- Nicht von einer autorisierten Institution reguliert
- Ergänzend zu formalen Qualifikationen
Sie erhalten ein Abschlusszertifikat nach erfolgreichem Abschluss des Kurses.
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Häufig gestellte Fragen
Kursgebühr
- 3-4 Stunden pro Woche
- Frühe Zertifikatslieferung
- Offene Einschreibung - jederzeit beginnen
- 2-3 Stunden pro Woche
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