Masterclass Certificate in Chocolate Making & Confectionery
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Über diesen Kurs
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2 Monate zum Abschließen
bei 2-3 Stunden pro Woche
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Kursdetails
• Chocolate Fundamentals: Understanding the origin, types, and properties of chocolate, including cocoa solids, cocoa butter, and sugar content.
• Tempering Techniques: Learning the art of tempering chocolate to achieve a glossy finish and a satisfying snap.
• Chocolate Molding and Decorating: Mastering the techniques for creating chocolate shapes, figures, and decorative elements using various molds and tools.
• Ganache and Truffles: Discovering the secrets of making smooth and creamy ganache and creating delicious hand-rolled truffles.
• Confectionery Basics: Exploring the fundamentals of sugar work, including making and handling sugar syrups, caramels, and other confectionery staples.
• Chocolate Bonbons and Centerpieces: Designing and creating elegant chocolate bonbons and decorative centerpieces to impress any crowd.
• Plated Desserts: Developing the skills to create stunning plated desserts that showcase chocolate as the star ingredient.
• Chocolate Sculpting: Pushing the boundaries of creativity by learning the techniques for sculpting and carving chocolate into intricate and impressive pieces.
• Flavor Pairing and Recipe Development: Understanding how to pair chocolate with various flavors and ingredients, as well as how to develop and adapt recipes to suit different tastes and occasions.
Please note that the actual course content and structure may vary depending on the course provider.
Karriereweg
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Zugangsvoraussetzungen
- Grundlegendes Verständnis des Themas
- Englischkenntnisse
- Computer- und Internetzugang
- Grundlegende Computerkenntnisse
- Engagement, den Kurs abzuschließen
Keine vorherigen formalen Qualifikationen erforderlich. Kurs für Zugänglichkeit konzipiert.
Kursstatus
Dieser Kurs vermittelt praktisches Wissen und Fähigkeiten für die berufliche Entwicklung. Er ist:
- Nicht von einer anerkannten Stelle akkreditiert
- Nicht von einer autorisierten Institution reguliert
- Ergänzend zu formalen Qualifikationen
Sie erhalten ein Abschlusszertifikat nach erfolgreichem Abschluss des Kurses.
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Häufig gestellte Fragen
Kursgebühr
- 3-4 Stunden pro Woche
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- Offene Einschreibung - jederzeit beginnen
- 2-3 Stunden pro Woche
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